Bodegas Gil Berzal ha sido galardonada con la INICIATIVA EMPRESARIAL RESPONSABLE para empresas de menos de 50 trabajadores, por la Declaración Ambiental de Producto “Recoveco Vendimia Seleccionada”, según el programa sueco International EPD System®.
Este pasado miércoles 25 se han entregado los premios los XVI PREMIOS INICIATIVA RESPONSABLE de La Fundación San Prudencio, cuyo objetivo es reconocer las actuaciones más destacadas de personalidades, instituciones, empresas y trabajadores en todos los ámbitos relacionados con responsabilidad social corporativa.
Bodegas Gil Berzal ha sido galardonada con la INICIATIVA EMPRESARIAL RESPONSABLE para empresas de menos de 50 trabajadores, por la Declaración Ambiental de Producto “Recoveco Vendimia Seleccionada”, según el programa sueco International EPD System®.
Las EPD en el sector del vino son pioneras en España y constituye un aumento de la inquietud medioambiental. Gil Berzal y Señorío de Astobiza son las primeras pymes del sector vitivinícola, a nivel mundial, que han desarrollado una Declaración Ambiental de Producto con la colaboración de Ik ingeniería y Neiker–Tecnalia, y a través de un proyecto financiado por el Departamento de Desarrollo Económico y Competitividad el Gobierno Vasco dentro del programa Berriker de 2013.
Recoveco crianza vendimia seleccionada es un vino elaborado con uvas de las variedades Tempranillo y Graciano, recogidas de forma manual procedentes de viñedos propios de Bodegas Gil Berzal. La maceración y fermentación alcohólica se realiza en depósito de acero inoxidable durante 10 días y la crianza en barrica nueva durante 12 meses. Esto da como resultado un vino de color rojo cereza madura, limpio y brillante, con buena entrada en boca y bien equilibrado.